Vol 19, No 1 (2024)

Prosiding PTBB 2024

Table of Contents

Articles

THAI TEA TEMPE TARTLETS: DESSERT SEHAT DENGAN SUBSTITUSI TEMPE CRUMBLE YANG KAYA PROTEIN UNTUK GENERASI Z

Hasna Lillfattu Syarifah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI CRACKERS DARI SUBSITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK REMAJA

Ika Dewi Puspita Sari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
BETE : BROWNIES COKLAT YANG DI OLAH DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TEMPE

Inggar Cahyaning Maheswari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
KESIAPAN KERJA SISWA KELAS XII SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)

Eka Wulandari, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Sri Listiani, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Muchamad Noerharyono, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
PDF
KROKET TEMPE MOZZARELLA SEBAGAI KUDAPAN KEKINIAN YANG SEHAT DAN TINGGI PROTEIN NABATI UNTUK GEN Z

Michelle Pretty Cecilia Panjaitan, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Mutiara Nugraheni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
BROVELTE (BROWNIES KRISPI RED VELVET TEMPE) SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE SEBAGAI CAMILAN KEKINIAN UNTUK GEN-Z YANG SEHAT DAN PRAKTIS

Nastiti Rizki Hanifah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti ., Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PEMBUATAN TORTILLA CHIPS DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN UNTUK CAMILAN SEHAT GENERASI Z

Natalia Laksita Kristanti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Mutiara Nugraheni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI PRODUK BAKPIA DENGAN KUMBU TEMPE SEBAGAI VARIAN BARU ISIAN UNTUK MENGEMBANGKAN OLEH-OLEH KHAS YOGYAKARTA

Nurul Nashira Apriliany Sugito, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PELANGGARAN K3 DI INDUSTRI TEKSTIL: ANALISIS STUDI KASUS DI PT EMBEE PLUMBO TEXTILE CIREBON

Rhismah Tri Wahyuni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Aji Maharseto, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Adli Rabbani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Lathif Ramadhani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN PIE TEMPE SAUCE BECHAMEL DENGAN SUBTITUSI ONCOM SEBAGAI PENGENALAN KEPADA KONSUMEN PAMERAN CIF

Asma Fara Tsabita, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwati ., Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI MUESLI BAR TEMPE KEDELAI LOKAL DAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK ANAK-ANAK

Rizka Amalia Rah Fitra, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
ANALISIS MANAJEMEN INDUSTRI PADA USAHA PRODUKSI INDART JAMUR TIRAM DI KABUPATEN SLEMAN

Rifki Putra, Universitas Negerti Yogyakarta, Indonesia
Torry Cahya, Universitas Negerti Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Akbar, Universitas Negerti Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Wildan, Universitas Negerti Yogyakarta, Indonesia
Rachmat Nurshiddiq, Universitas Negerti Yogyakarta, Indonesia
PDF
OPTIMALISASI PEMBUATAN POLA BUSANA DENGAN KONSEP DESAIN BUSANA ZERO WASTE MENGGUNAKAN CLO3D DENGAN TEHNIK NATURAL DRAPE

Lilik Masruroh Hidayah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Afif Ghurub Bestari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBSITUSI TEPUNG TEMPE PADA PEMBAUATAN TACO DENGAN PENAMBAHAN YOGHURT

Muhammad Faqih Nurhilaludin, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ichda Chayati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PEMANFATAAN TEMPE DALAM PEMBUATAN PRODUK RAVIOLI SEBAGAI MAKANAN TINGGI PROTEIN UNTUK GENERASI Z

Naila Sekar Adi Pramesti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ichda Chayati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
STUDI TENTANG ULOS SADUM

Wesnina ., Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Dewi Suliyanthini, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Anggi Febrika Renova Pardede, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
PDF
INOVASI DONAT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI DAN FORTIFIKASI DAUN KELOR SEBAGAI SNACK SUMBER PROTEIN DAN ZAT BESI UNTUK REMAJA PUTRI

Theodora Arydita Fajar Noviani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
Pengaruh Pengggunaan E-Modul Kerah Jas Terhadap Hasil Belajar Mahasiswa

Yeni Sesnawati, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Suryawati ., Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Azkia Nur Hikmah Tuanaya, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
enelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan e-modul kerah jas pada mata kuliah Tailoring yang diukur berdasarkan hasil belajar mahasiswa. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode penelitian eksperimen, dengan PreExperimental Design tipe Intact-Group Comparison, menggunakan teknik total sampling di mana mahasiswa S1 Pendidikan Tata Busana yang mengikuti mata kuliah Tailoring pada semester 120 tahun 2023/2024. Teknik pengumpulan data menggunakan achievement test yang terdiri dari 25 soal pilihan ganda dan 5 soal benar-salah untuk data hasil belajar mahasiswa. Data hasil belajar dianalisis menggunakan t-test independent. Berdasarkan hasil achievement test dan independent t-test menunjukkan bahwa terdapat pengaruh penggunaan media pembelajaran berupa e-modul kerah jas dengan materi yang dijelaskan secara step-by-step terhadap hasil belajar mahasiswa kelas Tailoring

Bima Kent Fadhil Octaviano, Universitas Negri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negri Yogyakarta, Indonesia
PDF
NUTESA NUGGET TEMPE SAYUR SEBAGAI INOVASI PRODUK BOGA UNTUK MENCEGAH PENYEBAB STUNTING PADA ANAK-ANAK

Yuni Dwi Anggraeni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PROTE-ROLL EGG ROLL SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE DENGAN ISIAN COKELAT SEBAGAI SNACK TINGGI PROTEIN UNTUK MENCEGAH STUNTING PADA IBU HAMIL

Hanin Salsabila, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI ÈCLAIR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN MALNUTRISI GENERASI Z

Dyah Ayu Qarina, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN BISCOTTI BERBAHAN DASAR TEMPE SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK SEMUA KALANGAN

Dimas Yafiazra Pambayu, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SOESPE: SOES KERING SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF SNACK SEHAT PENCEGAH STUNTING PADA ANAK

Dian Larasati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBSTITUSI TEMPE PADA CENDOL UNTUK MENINGKATKAN KETERTARIKAN GEN-Z TERHADAP TEMPE

Hasna Afra, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
UKURAN STANDAR KEBAYA PENGANTIN DI JAKARTA

Hani Syarifah Aulia, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Suryawati ., Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
E Lutfia Zahra, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
PDF
BURRITO TEMPE MINI DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI SNACK BERGIZI LENGKAP UNTUK GENERASI Z

Asri Annisa, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
BURRITO TEMPE MINI DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI SNACK BERGIZI LENGKAP UNTUK GENERASI Z

Asri Annisa, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PERILAKU PEMBELIAN IMPULSIF PRODUK FASHION MELALUI LIVE STREAMING SHOPEE PADA GENERASI Z SLEMAN

Faida Suci Wulandari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Emy Budiastuti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI TEPUNG TEMPE PADA PRODUK TEMPE TTEOKBOKKI SEBAGAI MAKANAN KEKINIAN UNTUK GENERASI Z GUNA MEMPERTAHANKAN BAHAN PANGAN TRADISIONAL

Zazkia Fazilla, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
STEAK TEMPE: INOVASI STEAK DARI OLAHAN TEMPE UNTUK GENERASI Z

Puji Pangestuti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lasariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI KUE NASTAR CRUMBLE TEMPE SEBAGAI CAMILAN TINGGI PROTEIN UNTUK GENERASI Z

Leila Maharani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti ., Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
TEMPE SEBAGAI PENAMBAHAN PROTEIN DALAM DIMSUM AYAM: INOVASI MENU SEHAT DAN LEZAT

Adelia Puspita Ayu, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
THE POROSOT (PICNIC ROLL SOYA): HAMPERS SEHAT KEKINIAN PICNIC ROLL SUBSTITUSI TEMPE KEDELAI UNTUK GENERASI Z

Adelia Kusumawardhani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI COOKIES DENGAN PURE TEMPE UNTUK CEMILAN SEHAT GEN Z

Amelia Gita Rini Cania, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
GIMBAP TEMPE SUBSITUSI BAP (NASI) DENGAN ISIAN KERING TEMPE TERI SEBAGAI CAMILAN ALTERNATIF BAGI SESEORANG SEDANG DIET RENDAH KARBOHIDRAT

Anniisa Salam, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
ROLL DONAT DENGAN SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI CEMILAN SEHAT BAGI GENERASI Z

Annisa Rachmalia Yulianto Putri, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN GYOZA TEMPE KEMANGI DENGAN SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT BERBASIH BAHAN PANGAN LOKAL UNTUK GENERASI Z

Arrini Nur Azizah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
HASIL UJI TINGKAT KESUKAAN MASYARAKAT TERHADAP LASAGNA TEMPE

Dzakia Nur Faizah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBSTITUSI TEMPE PADA SEMPOL AYAM SEBAGAI INOVASI PRODUK OLAHAN TEMPE

Desria Nabila Putri, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ichda Chayati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
Katepe Penambahan Tempe pada Kastengel sebagai Penambah Gizi Snack Generasi Z

Apse Ristiana, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBSITUSI TEMPE UNTUK PEMBUATAN SANDWICH TEMPE SEBAGAI BAHAN PENGGANTI ROTI

Ayesha Deniz Rahmadani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti ., Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PUDING COKLAT DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI DESERT SEHAT UNTUK GENERASI Z

Mujahid Majrul Manan, , Indonesia
XML
SI IPEH : INOVASI SIOMAY IKAN TENGIRI DE

Mujahid Ahmad, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SEMAR MENDEM DENGAN SUBTITUSI PURE TEMPE DAN ABON TEMPE SEBAGAI CAMILAN TRADISIONAL YANG KAYA AKAN PROTEIN NABATI

Amanda Patrisia Zuhri, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta
PDF
PENGGUNAAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN TAMBAHAN DALAM TAHU GORENG YANG DIISI DENGAN SAYURAN DAN BAKSO

Agistya Harahap, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ichda Chayati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN E-MODULE PEMBUATAN POLA DASAR KONSTRUKSI SISTEM PRAKTIS

Neti Kurniani, , Indonesia
Sri Wahyu Andayani, , Indonesia
Desy Tri Inayah, , Indonesia
PDF
PENGARUH MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TUTORIAL TERHADAP HASIL BELAJAR MENJAHIT BELAHAN BUSANA PADA SISWA TATA BUSANA KELAS X DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN MA’ARIF 2 SLEMAN TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Vina Laila Ramandhani, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
PDF
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESIAPAN KERJA DI DUNIA INDUSTRI FASHION

Rizka Aprianti, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Desy Tri Inayah, , Indonesia
PDF
PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL PINTEREST TERHADAP PROSES PEMBUATAN GAMBAR KOLASE BUSANA WANITA

Nurfita Saputri, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Desy Tri Inayah, , Indonesia
PDF
PENGARUH PENGETAHUAN K3LH TERHADAP HASIL BELAJAR DASAR-DASAR KULINER DI KELAS X SMK

Lidia Apriani, , Indonesia
Sri Wahyu Andayani, , Indonesia
Anggri Sekar Sari, , Indonesia
PDF
PENGARUH KESADARAN KONSUMEN MENGENAI DAMPAK NEGATIF FAST FASHION TERHADAP KEPUTUSAN MEMBELI PRODUK FAST FASHION

Jasmine Kalila, , Indonesia
Putri Marganing Utami, , Indonesia
PDF
PENGARUH FAST FASHION TERHADAP MENINGKATNYA PERILAKU KONSUMTIF PADA MASYARAKAT

Anita Rifda Noor Hanifa, , Indonesia
Putri Marganing Utami, , Indonesia
PDF
KELAYAKAN DAN RESPON SISWA TERHADAP MEDIA E-JOBSHEET PEMBUATAN PLAIN CAKE PADA PENGOLAHAN KUE DAN ROTI

Kuni Fauziyah, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
Anggri Sekar Sari, , Indonesia
PDF
DAMPAK FAST FASHION TERHADAP PENCEMARAN ALAM

Talitha Nabila Savitri, , Indonesia
Putri Marganing Utami, , Indonesia
PDF
PENGARUH PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN TERHADAP KESIAPAN BERWIRAUSAHA PADA SISWA

Citra Sintiana, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
PDF
Substitusi Ikan Tongkol Pada Produk Sumpia Rebon Udang guna Mencegah Stunting

Tyara Amelia Prasetya, , Indonesia
Kokom Komariah, , Indonesia
PDF
MOCHI KRENI IKAN TONGKOl SEBAGAI MAKANAN BERNUTRISI GUNA MENCEGAH STUNTING PADA ANAK

Muhammad Rahardyan, , Indonesia
Kokom Komariah, , Indonesia
PDF
PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RUMAH MAKAN PONDOK BAKARAN YOGYAKARTA

Salma Nur Jannah, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
PDF
KELAYAKAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS VIDEO MICROLEARNING PADA PEMBUTAN DESAIN BUSANA PESTA MALAM

Renita Galuh Pratiwi, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Enggar Kartikasari, , Indonesia
PDF
ANALISIS PENGGUNAAN BAHAN PANGAN LOKAL UMBI-UMBIAN PADA PEMBUATAN COOKIES

Khiva Lulu’ Mubasyiroh, , Indonesia
Ika Wahyu Kusuma Wati, , Indonesia
PDF
TINGKAT KEPUASAN SISWA TATA BUSANA PADA KECUKUPAN FASILITAS BELAJAR BUSANA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Shylena Afifah Herawati, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Desy Tri Inayah, , Indonesia
PDF
KOMPARASI FITTING FACTOR POLA KONSTRUKSI PRAKTIS DENGAN POLA SO-EN PADA BUSANA WANITA MODEL BLAZER

Zianasti Krisjayusman, , Indonesia
Siti Mariah, , Indonesia
PDF
KELAYAKAN DAN RESPON SISWA TERHADAP MEDIA E-JOBSHEET PEMBUATAN PLAIN CAKE PADA PENGOLAHAN KUE DAN ROTI

Shardyanti Rahmana, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
PDF
PENGARUH KREATIVITAS TERHADAP HASIL BELAJAR MENGGAMBAR DESAIN SISWA KELAS XI TATA BUSANA

Shardyanti Rahmana, , Indonesia
Endang Wani Karyaningsih, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
PDF
TINGKAT KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP PRODUK DAN LAYANAN USAHA MODISTE LULUSAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

Melarisa Eka Yulianti, , Indonesia
Siti Mariah, , Indonesia
PDF
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI DEA MODIS YOGYAKARTA

Licia Dwi Nurmala Sari, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
Enggar Kartikasari, , Indonesia
PDF
FAKTOR-FAKTOR KESULITAN BELAJAR MATA PELAJARAN DASAR POLA SISWA KELAS X TATA BUSANA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

Nilam Sari, , Indonesia
Enggar Kartikasari, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
PDF
PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TERHADAP HASIL BELAJAR DASAR-DASAR KULINER KELAS X DI SMK

Siti Rahma, , Indonesia
Rina Setyaningsih, , Indonesia
PDF
PENGARUH MOTIVASI BELAJAR TERHADAP HASIL BELAJAR DASAR-DASAR PROGRAM KEAHLIAN PADA SISWA KELAS X DI SMK

Ghaida Puspa Wahyu Haifah, , Indonesia
Sri Wahyu Andayani, , Indonesia
PDF
DAYA TERIMA MASYARAKAT TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK SOFT COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE

Muthia Salsabiila, , Indonesia
Marwanti -, , Indonesia
PDF
DAYA TERIMA MASYARAKAT TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK SOFT COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE

Muthia Salsabiila, , Indonesia
Marwanti -, , Indonesia
PDF
STUDI PENGOLAHAN DENIM JEANS BEKAS SEBAGAI PRODUK SUSTAINABLE FASHION DI QUEEN MOZZA

Tsaabitah Haanii Aanisah, , Indonesia
Nurul Aini, , Indonesia
Hapsari Kusumawardani, , Indonesia
Annisau Nafiah, , Indonesia
PDF
KUALITAS PRODUK OBI BELT BERBAHAN KARUNG GONI DENGAN HIASAN MELEKATKAN BENANG

Yeni Sesnawati, , Indonesia
Esty Nurbaity Arrsyi, , Indonesia
Nadhifa Dwi Yuhana, , Indonesia
PDF
PENGGUNAAN TEMPE PADA PEMBUATAN GALANTIN TEMPE (GATE) SEBAGAI ALTERNATIF HIDANGAN YANG KAYA PROTEIN BAGI GENERASI Z

Ayu Putri, , Indonesia
Kokom Komariah, , Indonesia
PDF
PENAMBAHAN BUBUK DAUN KELOR DAN PROTEIN IKAN LELE PADA PEMBUATAN MIE FORTIFIKASI DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG TEMPE GUNA MENCEGAH STUNTING PADA GEN Z

Khansa Azzahra, , Indonesia
Ichda Chayati, , Indonesia
PDF
E-Modul Desain dan Produksi Busana dengan Teknik Digital

Melly Prabawati, , Indonesia
Muchamad Noerharyono, , Indonesia
Lusiani -, , Indonesia
PDF
PROTOTIPE DESAIN MOTIF BATIK CAP PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN TATA BUSANA UNIVERSITAS NEGERI MALANG

Yasmin Azka Fauhan, , Indonesia
Endang Prahastuti, , Indonesia
Hapsari Kusumawardani, , Indonesia
Annisau Nafiah, , Indonesia
PDF
PENILAIAN E-MODUL KERAH JAS

Yeni Sesnawati, , Indonesia
Suryawati -, , Indonesia
Najwa Aulia, , Indonesia
PDF
GLUTEN-FREE TEMPE CHOCONUT COOKIES CAMILAN UNIK DAN SEHAT UNTUK SEGALA USIA

Riyatul Djannah, , Indonesia
PDF
TRANSFORMASI TEMPE MENJADI HIDANGAN MODERN MEATBALL UNTUK MENINGKATKAN KONSUMSI TEMPE DAN GAYA HIDUP SEHAT

Marhein Yassar Wong, , Indonesia
Kokom Komariah, , Indonesia
PDF
PENILAIAN E-MODUL PEMBUATAN POLA BUSANA ANAK

Siti Humairoh Azzahro, , Indonesia
Eneng Lutfia Zahra, , Indonesia
Yoga Matin Albar, , Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI GUNA MENGATASI GERAKAN TUTUP MULUT BALITA

Siti Nursipa Wulida, , Indonesia
Nani Ratnaningsih, , Indonesia
PDF
CHIPEE (MOCHI TEMPE) COKELAT DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI MAKANAN PENUTUP YANG SEHAT UNTUK GENERASI Z

Julianti Salma, , Indonesia
Marwanti -, , Indonesia
PDF
INOVASI GARAM BUMBU DISUBTITUSI DENGAN TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF BUMBU MAKANAN TANPA MSG

Daffangga Arjuna Kavaleri, , Indonesia
Marwanti -, , Indonesia
PDF
INOVASI ODENG AYAM DENGAN SUBSTITUSI TEMPE SEBAGAI KUDAPAN TINGGI PROTEIN UNTUK GENERASI Z

Nabila Ainur Rahmah, , Indonesia
Marwanti -, , Indonesia
PDF
MIE SAYUR DENGAN SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI MAKANAN SEHAT UNTUK GENERASI Z

Nu’ma Alifah Zahro, , Indonesia
Fitri Rahmawanti, , Indonesia
PDF
ROTI GORENG SUBTITUSI TEPUNG TEMPE BERISI TEMPE BALADO DENGAN KANDUNGAN PROTEIN TINGGI

Hana Aulia Syahidah, , Indonesia
Mutiara Nugraheni, , Indonesia
PDF
Kualitas Produk Sporty Hijab Sebagai Merchandise Universitas Negeri Jakarta

Vivi Radiona Sofyani Putri, , Indonesia
Yoga Matin Albar, , Indonesia
Nadya Silviany, , Indonesia
PDF
Pengaruh Prokrastinasi Akademik Terhadap Hasil Belajar Mata Kuliah Praktik Program Studi Pendidikan Tata Busana

Esty Nurbaity Arsy, , Indonesia
Yeni Sesnawati, , Indonesia
Sinta Agustiani, , Indonesia
PDF
PEWARNAAN KAIN PRIMISSIMA MENGGUNAKAN DAUN HENNA: FIKSATOR BAKING SODA, CUKA DAN TUNJUNG

Indy Wildnafa, , Indonesia
Endang Prahastuti, , Indonesia
Hapsari Kusumawardani, , Indonesia
Annisau Nafiah, , Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIOVISUAL MENGGUNAKAN CANVA PADA MATERI TEKNIK MENJAHIT GAUN WANITA

Ismatul Rohmah, , Indonesia
Endang Prahastuti, , Indonesia
Hapsari Kusumawardani, , Indonesia
Nurul Aini, , Indonesia
PDF
PEMANFAATAN TEMPE DALAM CAKE PUDING BUSA SEBAGAI CAMILAN SEHAT UNTUK PENCEGAHAN STUNTING PADA ANAK

Dwima Nisya Anindya, , Indonesia
Fitri Rahmawati, , Indonesia
PDF
SUBSITUSI TEPUNG TEMPE PADA BOLU PANDAN SEBAGAI DESSERT SEHAT UNTUK GENERASI Z

Yunita Ayu Wulandari, , Indonesia
Kokom Komariah, 
PDF
PENGEMBANGAN VIDEO TUTORIAL PEMBUATAN VARIASI PECAH POLA ROK, BLUS, DAN GAUN MENGGUNAKAN RICHPEACE CAD SYSTEM PENDIDIKAN TATA BUSANA UNIVERSITAS NEGERI MALANG

Susanty Gracia Maharani Putri, , Indonesia
Nurul Aini, , Indonesia
Esin Sintawati, , Indonesia
Hapsari Kusumawardani, , Indonesia
PDF
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE PADA PEMBUATAN CHOCO CHIPS COOKIES SEBAGAI ALTERNATIF SNACK BERGIZI TINGGI

Rosyida Nur Rahhal, , Indonesia
Mutiara Nugraheni, , Indonesia
PDF
PENINGKATAN KOMPETENSI PEMBUATAN SAKU PASPOAL MELALUI PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING PADA SISWA KELAS XI SMKN 1 DEPOK

Sadia -, , Indonesia
Emy Budiastuti, , Indonesia
PDF
KECELAKAAN DI PABRIK SEMEN INDONESIA AKIBAT KEGAGALAN ALAT DAN KONDISI JALAN

Sesa Nugroho Satriva, , Indonesia
Dhimas Ariesta Dhiyaulhaq, , Indonesia
Baja Ikhlas Auriol, , Indonesia
Diva Regina Sembiring, , Indonesia
PDF
ANALISIS PELANGGARAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (K3) DALAM INSIDEN PABRIK KERTAS MOJOKERTO

Dwi Rahayu, , Indonesia
Maessa Andrea Vallenia, , Indonesia
Muhamad Fajril Dipi Rafsanjani, , Indonesia
PDF
ENERGO: ALTERNATIF MINUMAN SEREAL TEMPE INSTAN READY TO GO UNTUK MENGATASI ANOMALI SARAPAN MAHASISWA

Siti Irnaini Fithri, , Indonesia
Fitri Rahmawati, , Indonesia
PDF
LUMPIA TEMPE SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE DENGAN ISIAN TEMPE SEBAGAI INOVASI BAHAN PEMBUATAN LUMPIA

Isak Ali Bilal, , Indonesia
PDF
PEMANFAATAN TEMPE DALAM PEMBUATAN WONTON GORENG SEBAGAI ALTERNATIF SNACK BERGIZI UNTUK GENERASI-Z

Atikah Alifia Bahtiar, , Indonesia
Fitri Rahmawati, , Indonesia
PDF
NGOHIONG TEMPE KAYA AKAN PROTEIN SEBAGAI MAKANAN VIRAL GEN Z

Rona Intan Fadilla, , Indonesia
PDF
UPAYA MEMPERBAIKI SUASANA DAN STIMULAN YANG BAIK BAGI TUBUH MELALUI PEMBUATAN COKELAT TEMPE KARAKTER BAGI GENERASI GEN Z

Sabrina Putri Mahmudiarto, 
PDF
INOVASI PRODUK KUE KERING SAGU TEMPE SEBAGAI CAMILAN KAYA PROTEIN UNTUK IBU HAMIL

Heni Nur Cahyaningsih, , Indonesia
Fitri Rahmawati, , Indonesia
PDF
SUBSTITUSI TEMPE KEDELAI DALAM PEMBUATAN KUE SEMPRIT COKLAT SEBAGAI PROTEIN TAMBAHAN UNTUK REMAJA DALAM MASA PERTUMBUHAN

Ivia Nanrizsa Murhasnaim, , Indonesia
Badraningsih Lastariwati, , Indonesia
PDF
SNACK BAR DENGAN SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI MAKANAN CAMILAN SEHAT DAN PRAKTIS

Faizah Hanum Khairunnisa, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
HOTDOG DENGAN SOSIS SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI MENU SEHAT KAYA AKAN PROTEIN UNTUK GENERASI Z

Diaz Chico Aji Mukti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
KUNAFA SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE SEBAGAI PENGEMBANGAN POTENSI INOVASI BAHAN PANGAN LOKAL FUNGSIONAL DALAM PEMBUATAN MAKANAN INTERNASIONAL UNTUK MENARIK MINAT KONSUMEN LOKAL DAN INTERNASIONAL

Nahdhi Vargani Irzananda, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti Marwanti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGOLAHAN KARATE (KARIPAP/CURRY PUFF TEMPE) SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN MINAT MASYARAKAT INDONESIA TERUTAMA GENERASI Z DALAM MENGONSUMSI TEMPE

Fatimah Azzahra Saragih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti Marwanti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
KROKET KENTANG KEJU DENGAN SUBTITUSI TEMPE SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK GENERASI Z

Intan Wiratnasari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Marwanti Marwanti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
KEEPE : SUBSTITUSI TEMPE PADA HEKENG SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN STREET FOOD YANG SEHAT DAN DIGEMARI BANYAK KALANGAN

Riza Nataya Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PIE TART DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE YANG DIISI DENGAN WHITE COKLAT DAN TABURAN TEMPE CRISPY (PAIPE) UNTUK MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBINPADA REMAJA PUTRI

Aurora Asa Nuputi Andrea, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Fitri Rahmawati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PEMPEK IKAN TENGGIRI DENGAN SUBSTITUSI PUREE TEMPE SEBAGAI PROTEIN TAMBAHAN UNTUK GEN Z

Zahra Noor Kamilah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Mutiara Nugrahaeni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGARUH SUBSITUSI TEMPE KEDELAI TERHADAP TEKSTUR DAN RASA PADA SOSIS DAGING AYAM SEBAGAI MAKANAN YANG DIGEMARI GEN Z

Bintang Binantika, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI TEMPE PADA PRODUK KIMBAB SEBAG

Risma Pratiwi, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PEMASARAN DIGITAL BISKUIT TEMPE DENGAN PERMAINAN PAPAN INTERAKTIF CERITA FABEL UNTUK MENGATASI GERAKAN TUTUP MULUT PADA BALITA

Nur Evirda Khosyiati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
Subtitusi Tempe Pada Produk Dango Sebagai Kudapan Tradisional Khas Jepang Bagi Generasi Z

Pramudita Cahyaning Rosatmaja, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI TEMPE PADA DIMSUM SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL

Ika Amelia Nugroho, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
ANALISIS KECELAKAAN K3 DI PT SIDO DUMAI

Novita Dian Susilowati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ghani Favian Hilmi, Universitas Gajah Mada, Indonesia
PDF
KASUS KEBAKARAN PABRIK ETANOL DI MOJOKERTO

Aisyah Astanti, Universitas Ngeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PELANGGARAN KESEHATAN dan KESELAMATAN KERJA (K3) : STUDI KASUS LEDAKAN TUNGKU SMELTER PENGOLAHAN NIKEL PT. INDONESIA TSINGSHAN STAINLESS STELL (ITSS)

Nailah Azka Iftinah, Universitas Negeri Yogayakarta, Indonesia
Andias Azfarul, Universitas Negeri Yogayakarta, Indonesia
PDF
HIDANGAN KONTINENTAL TEMPEH PARMENTIER DENGAN SUBSTITUSI BAHAN LOKAL NUSANTARA BERUPA TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF DAGING SAPI UNTUK SANTAPAN BERBAGAI GENERASI

Huwaidah Atha Kamilah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
HIDANGAN KONTINENTAL TEMPEH PARMENTIER DENGAN SUBSTITUSI BAHAN LOKAL NUSANTARA BERUPA TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF DAGING SAPI UNTUK SANTAPAN BERBAGAI GENERASI

Huwaidah Atha Kamilah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PIRO’S PIE ROGUT TEMPE PRODUK INOVASI KAYA AKAN PROTEIN

Sabrina Rahmaululazmi, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INSPIRASI SISI ULAR SEBAGAI SUMBER IDE PENCIPTAAN BUSANA PESTA

Aida Fitri Salsabila, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
Yulistiana Yulistiana, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
PDF
ASTUTI KERAJINAN BAMBU JOGJA: ALTERNATIF STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA

Anggie Melanie Santika, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Afranda Zuhrotul Zuroidah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Sagita Natalia Lestari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Faris Zulfan Ibrahim, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
ANALISIS MANAJEMEN INDUSTRI PERUSAHAAN STUDI KASUS PT. PMCT DAN CV. ASTOETIK

Tarangga Rizal Ramadhan, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Muhammad Julian Arfandy, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Azzam Thirza Mahendra, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Egi Yostama, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
STRATEGI PENGEMBANGAN DENGAN ANALISIS SWOT : STUDI KASUS PERUSAHAAN MEDINA CRAFT

Devina Rahmaya Putri, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ulya Syifa’a Rakhmahani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Selfia Okniati Sirait, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Avrillia Cahya Rizky Pratama, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
Kesiapan Kerja Alumni Balai Latihan Kerja dan Pengembangan Produktivitas DIY

Zianatul Makwa, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Dian Retnasari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PEMBUATAN HOTTEOK IKAN BANDENG DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT SEBAGAI KUDAPAN KAYA PROTEIN

Hanifa Nuraini Hantoro, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
TEPUNG TEMPE SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN CHURROS

Okky Tito Yudhistira, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Mutiara Nugraheni, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PERANCANGAN MOTIF BATIK BANYUWANGI DENGAN SUMBER IDE LEGENDA SRITANJUNG PADA OUTER WANITA

Zunita Ulfiyatul Jannah, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
Indarti Indarti, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
PDF
STUDI KASUS KEBAKARAN YANG MELANDA PABRIK PUPUK SAPROTAN UTAMA DI MRANGGEN

Aulia Dwi Sulistiani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Dhafin Arkana, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Ardian Rangga Smara Dhana Prahita, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
ANALISA TITIK PAS KEBAYA JANGGAN MENGGUNAKAN BAHAN JACQUARD, COTTON, DAN VELVET

Liana Nur Aisyah, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Endang Prahastuti, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Annisau Nafiah, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Nurul Aini, Universitas Negeri Malang, Indonesia
PDF
PEMANFAATAN LIMBAH KANTONG PLASTIK DENGAN TEKNIK CROCHET UNTUK PEMBUATAN TOPI

I’anatul Mudhafif, Universitas Negeri Malang
Endang Prahastuti, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Annisau Nafiah, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Esin Sintawati, 
PDF
Penilaian E-Modul Materi Unsur Desain Warna

Rosa Octa Puri, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Vivi Radiona Sofyani Putri, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
Dewi Suliyanthini, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
PDF
CANAPE IKAN TUNA (Produk Olahan Roti Tawar Penambahan Ikan Tuna) UNTUK MENINGKATKAN INOVASI PENJUALAN PRODUK UMKM

Liza Shefia Rizwana, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS MULTIMEDIA INTERAKTIF PADA MATA PELAJARAN PROJEK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN

Azzahra Syafa Aprillia, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Dian Retnasari, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI TEPUNG TEMPE KEDELAI PADA PEMBUATAN PIE BAR SNACK UNTUK GEN Z

Susilo Dwi Utomo, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGEMBANGAN RED VELVET TEMPE CAKE SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN RENDAH LEMAK UNTUK MENCEGAH OBESITAS

Cindy Imroatus Sholihah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
SUBTITUSI TEPUNG TEMPE PADA COOKIES BAR SEBAGAI ALTERNATIF SNACK SEHAT BAGI GENERASI Z

Alika Menuroh, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Kokom Komariah, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI PRODUK WONTON TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF JAJANAN KEKINIAN YANG MENYEHATKAN BAGI KALANGAN GENERASI Z

Muhammad Rizqun Kariem, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
TEKKADO (TEMPE EKKADO): MAKANAN TINGGI PROTEIN YANG BERGIZI UNTUK GENERASI Z

Annisa Noerma Pangesti, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Badraningsih Lastariwati, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI HOTDOG SOSIS TEMPE KEDELAI SEBAGAI UPAYA KEKURANGAN ENERGI PROTEIN PADA REMAJA

Skolastika Damara Pradnyaparamitha, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
INOVASI CHOCOLATE TARTLET TEMPE GEMBUS SEBAGAI DESSERT SEHAT UNTUK REMAJA

Ayesha Sharika Ghassani, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
Nani Ratnaningsih, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
PDF
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG AWAK (Musa Paradisiaca var, awak) TERHADAP SIFAT PROKSIMAT dan ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN COOKIES LIDAH KUCING

Agustinus Bagus Wicaksono, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Ummi Rohajatien, Universitas Negeri Malang, Indonesia
PDF