The development of video tutorial-based learning media on leaf wrapping in food at vocational high school
DOI:
https://doi.org/10.21831/jcte.v2i1.895Keywords:
Culinary education, educational video, leaf-wrapped foods, media development, vocational learningAbstract
This research aims to determine: 1) how the development of a tutorial video media for various leaf wrappers in food works, 2) the feasibility of the tutorial video media for various leaf wrappers in food, and 3) students' responses to the tutorial video media for various leaf wrappers in food. This study is a research and development (R&D) project using the 4D development model, which consists of the stages: Define, Design, Development, and Disseminate. The subjects of the study are students from Class X of Culinary Arts at SMK Negeri 1 Kalasan Yogyakarta. The object of this research is the tutorial video on various leaf wrappers in food. This research produced a tutorial video on various leaf wrappers in food with a duration of 7 minutes and 25 seconds. Based on the assessment from media experts, the video received a percentage of 84.68% (very feasible), while the assessment from material experts received a percentage of 98.86% (very feasible). The students' responses from the limited-scale trial resulted in a percentage of 91.49% (strongly agree), and the results from the expanded-scale trial received a percentage of 85.65% (strongly agree).
Downloads
References
Adoe, W. (2022). Pengembangan Media Video Animasi Menggunakan Model 4D Pada Tema Transportasi Darat Untuk Anak Kelompok B Di TK Benih Harapan Kota Gorontalo. Skripsi, 1, 8. https://repository.ung.ac.id/skripsi/show/715519003/pengembangan-media-video-animasi-menggunakan-model-4d-pada-tema-transportasi-darat-untuk-anak-kelompok-b-di-tk-benih-harapan.html
Amanda, E. (2024).Pengembangan E-Jobsheet Metode Dasar Memasak Menggunakan Aplikasi Canva Untuk Siswa Kelas X Tata Boga Di Sekolah Menengah Kejuruan Tahun Pelajaran 2023/2024. Skripsi. FKIP, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa.
Arsyad, A. (2018). Media Pembelajaran. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada.
Daryanto. (2016). Media Pembelajaran. Yogyakarta : Penerbit Gava Media
Devi, V. M., Susilawati, S., & Gunada, I. W. (2021). Pengembangan Perangkat Pembelajaran Fisika Model Berbasis Masalah Pada Materi Elastisitas Untuk Meningkatkan Kemampuan Generik Sains Peserta Didik. ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi Dan Aplikasi Pendidikan Fisika, 7(1), 109. https://doi.org/10.31764/orbita.v7i1.3822
Fadhillah, & Efi, A. (2022). Pengembangan media belajar peserta didik menggunakan video pada pembelajaran batik tulis di sekolah. JPGI (Jurnal Penelitian Guru Indonesia), 7(2), 337–342.
Harjanto, A., Rustandi, A., & Caroline, J. A. (2023). Implementasi Model Pengembangan 4D Dalam Mengembangkan Media Pembelajaran Berbasi Online Pada Mata Pelajaran Pemrograman Web di SMK Negeri 7 Samarinda. Jurnal SIMADA (Sistem Informasi Dan Manajemen Basis Data), 5(2), 1–12. https://doi.org/10.30873/simada.v5i2.3412
Huda, A. H., & Hakim, D. L. (2022). Respons Siswa Terhadap Aplikasi Media Pembelajaran Interaktif Aritmetika Sosial Escape From Home. Qalam: Jurnal Ilmu Kependidikan, 11(2), 79–86. https://doi.org/10.33506/jq.v11i2.2038
Kartikasari, E., & Sholikhah, N. (2023). Uji Kelayakan Video Tutorial Pembuatan Pola Bunka Kelas X Mata Pelajaran Pembuatan Pola Di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 4 Yogyakarta Tahun Ajaran 2020/2021. Jurnal Keluarga, 9(1), 1–12.
Kurniawan, R., & Sari, A. S. (2021). Pengembangan E-Jobsheet Patiseri melalui Aplikasi Sigil Sebagai Sumber Belajar Mahasiswa. 07(02), 161–171. http://jurnal.ustjogja.ac.id/index.php/keluarga/index
Kustandi, C. DKK (2013). Media Pembelajaran: Manual dan Digital. Bogor: Ghalia Indonesia.
Rahmi, A., & . B. (2021). Pengembangan Media Pembelajaran Multimedia Interaktif Lectora Inspire Mata Pelajaran Pekerjaan Dasar Elektromekanik. JEVTE: Journal of Electrical Vocational Teacher Education, 1(2), 114. https://doi.org/10.24114/jevte.v1i2.29382
Rajagukguk, K. P., Lubis, R. R., Kirana, J., & Rahayu, N. S. (2021). Pelatihan Pengembangan Media Pembelajaran Model 4D Pada Guru Sekolah Dasar. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 14–22. https://jurnal.stkipalmaksum.ac.id/index.php/jpkm/article/view/144
Riani Johan, J., Iriani, T., & Maulana, A. (2023). Penerapan Model Four-D dalam Pengembangan Media Video Keterampilan Mengajar Kelompok Kecil dan Perorangan. Jurnal Pendidikan West Science, 01(06), 372–378.
Rosi, W.(2018). Pengembangan Video Pembelajaran Menggunakan ProShow Pada Materi Satuan Ukur Dan Berat.Skripsi. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan. Universitas Islam Negeri Radenintan Lampung.
Setyaningsih, R., & Siti Mariah. (2023). Pengembangan Media Pembelajaran Video Food Plating Sebagai Sumber Belajar Mahasiswa. Keluarga: Jurnal Ilmiah Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, 9(2), 162–170. https://doi.org/10.30738/keluarga.v9i2.15723 Sugiono. (2019). Metode Penelitian & Pengembangan. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D). Bandung: Alfabeta
Sugyiono. (2019). Metode Penelitian & Pengembangan. Bandung: Alfabeta.
Wahyuza, A.R. (2022). Pengembangan Media Video Pembelajaran Pengelasan pada Mata Pelajaran Pekerjaan Dasar teknik Mesin Untuk Menarik Minat Belajar Siswa kelas X SMK Piri Sleman Tahun Ajaran 2021/2022. Skripsi. FKIP, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa.
Zakaria, A. (2020). Bahan Ajar Teori Gelombang Amplitudo Kecil Dan Peramalan Gelombang. Skripsi. Fakultas Teknik, Universitas Negeri Lampung
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2025 Nur Muhammad
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
