Vol. 2 No. 1 (2018): May

Published: 2018-04-24

Articles

Krekers Tepung Jantung Pisang Sebagai Usaha Diversifikasi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal

Unggul Yuyun Triastuti (Program Studi Tata Boga, Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang, Indonesia)
Esteria Priyanti (Program Studi Tata Boga, Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang, Indonesia)
Tri Rettagung Diana (Program Studi Tata Boga, Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang, Indonesia)
Kurnianingsih Kurnianingsih (Program Studi Tata Boga, Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang, Indonesia)

DOI record not available

1-4

Abstract View : 298

PDF downloads: 174
- PDF
Studi Perkembangan Busana Pengantin Gaya Keraton Surakarta Di Kota Semarang

Ariyana Damayanti (Program Studi Tata Busana, Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang, Indonesia)

DOI record not available

5-8

Abstract View : 170

PDF downloads: 564
- PDF
Pengaruh Hidrokoloid pada Karakteristik Sensoris Kue Kering Non-Gandum

Andian Ari Anggraeni (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
Titin Hera Widi Handayani (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
Sri Palupi (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

DOI record not available

9-16

Abstract View : 130

PDF downloads: 207
- PDF
Peningkatan Self Regulated Learning Skills Mahasiswa Melalui Aplikasi Jejaring Sosial Edmodo

Muchammad Tamyiz (Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo, Indonesia)

DOI record not available

17-23

Abstract View : 76

PDF downloads: 40
- PDF
Manajemen Pembelajaran Soft Skills Berpikir Tingkat Tinggi Berbasis PBL Bidang Patiseri

Siti Hamidah (Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
Sri Palupi (Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
Yuriani Yuriani (Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

DOI record not available

24-31

Abstract View : 65

PDF downloads: 61
- PDF