Vol. 1 No. 2 (2017): October

Articles

• Pengembangan Komik Animasi Digital Untuk Simulasi American Service

  Prihastuti Ekawatiningsih (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
  Wika Rinawati (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
  Ilmawan Mustaqim (Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

  39-46

  Abstract View : 32

  PDF downloads: 25

  DOI : 10.21831/hej.v1i2.23272

  • PDF

• Pengaruh Rasio Puree Krokot (Portulaca Oleracea L.) Dan Sari Kedelai Terhadap Sifat Organoleptik Mellorine

  Wiwik Wahyuni (Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, Indonesia)
  Laili Hidayati (Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, Indonesia)

  47-51

  Abstract View : 39

  PDF downloads: 52

  DOI : 10.21831/hej.v1i2.23273

  • PDF

• Analisis Tugas Akhir Skripsi Mahasiswa Pendidikan Teknik Busana

  Widjiningsih Widjiningsih (Program Studi Pendidikan Teknik Busana, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
  Kapti Asiatun (Program Studi Pendidikan Teknik Busana, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

  52-61

  Abstract View : 69

  PDF downloads: 23

  DOI : 10.21831/hej.v1i2.23278

  • PDF

• Pengembangan Video Pembelajaran Mata Kuliah Pengujian Bahan Pangan Materi Sifat Telur

  Andian Ari Anggraeni (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
  Mutiara Nugraheni (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)
  Wika Rinawati (Program Studi Pendidikan Teknik Boga Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

  62-69

  Abstract View : 41

  PDF downloads: 18

  DOI : 10.21831/hej.v1i2.23282

  • PDF

• Pembuatan Tempe Bekatul Dan Kandungan Gizinya

  Rizqie Auliana (Pendidikan Teknik Boga dan Busana Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia)

  70-76

  Abstract View : 99

  PDF downloads: 90

  DOI : 10.21831/hej.v1i2.23288

  • PDF