SIKAP PROFESIONAL MAHASISWA BOGA PTBB FT UNY SEBAGAI PERWUJUDAN PROFESI TENAGA KERJA BOGA

Authors

  • Siti Hamidah FT UNY

DOI:

https://doi.org/10.21831/hum.v20i1.7683

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsi kan keadaan sikap profesional mahasiswa Boga dan aspek sikap profesional mahasiswa Boga. Jenis penelitian ini adalah survei. Penentuan sampel dengan teknik purposive sampling, yaitu mahasiswa Boga baik Program Strata 1 dan diploma 3 yang telah menempuh mata kuliah praktek industri. Data dikumpulkan melalui instrumen yang dikembangkan berdasarkan aspek sikap profesional. Data dianalisis secara diskriptif kuantitatif dengan kategori, tinggi, sedang dan kurang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keadaan sikap profesional mahasiswa boga dalam kategori sedang. Aspek sikap profesional yang masih perlu ditingkatkan adalah kebutuhan belajar sepanjang waktu serta kebutuhan kreatif dan inovatif

Downloads

Published

2015-05-04

How to Cite

Hamidah, S. (2015). SIKAP PROFESIONAL MAHASISWA BOGA PTBB FT UNY SEBAGAI PERWUJUDAN PROFESI TENAGA KERJA BOGA. Jurnal Penelitian Humaniora, 20(1). https://doi.org/10.21831/hum.v20i1.7683

Issue

Vol. 20 No. 1: April 2015

Section

Articles

License

The authors submitting a manuscript to this journal agree that, if accepted for publication, copyright publishing of the submission shall be assigned to Jurnal Penelitian Humaniora. However, the authors retain (or are granted back) significant scholarly rights.


Creative Commons License
Jurnal Penelitian Humaniora by http://journal.uny.ac.id/index.php/humaniora is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.