URGENSI PENGEMBANGAN EMPLOYABILITY SKILLS BAGI MAHASISWA DIII BIDANG BOGA

Abstract

Adanya fenomena banyaknya lulusan perguruan tinggi yang tidak terserap di dunia kerja, memerlukan adanya perubahan dalam pola penyelenggarakan pendidikan sehingga mampu memperbaiki respon terhadap berbagai tantangan yang ada. Industri saat ini selain membutuhkan karyawan yang memiliki keterampilan teknis dalam bidangnya, juga memiliki keterampilan yang bersifat generik. Dalam hal ini ada kebutuhan yang semakin meningkat akan employability skills yang harus dimiliki oleh para pencari kerja maupun karyawan. Pengembangan employability skillsbagi mahasiswa DIII bidang Boga dapat dilakukan melalui berbagai aktivitas seperti model pengalaman kerja, program induksi, dan pembelajaran berbasis proyek serta dapat dilakukan diberbagai tempat. Employability skillsdapat dilihat dari tiga elemen keterampilan utama yaitu: (1) Fundamentals Skills, yang meliputi: keterampilan berkomunikasi, keterampilan mengelola informasi, keterampilan matematik dan keterampilan menyelesaikan masalah; (2) personal management skills, yang meliputi: keterampilan dalam bersikap dan berperilaku positif, keterampilan bertanggungjawab, keterampilan dalam beradaptasi, keterampilan belajar berkelanjutan dan keterampilan bekerja secara aman; (3) Teamwork Skills, yang meliputi: keterampilan dalam bekerja dengan orang lain dalam suatu tim dan keterampilan berpastisipasi dalam suatu projek atau tugas.
 
Kata Kunci: Pengembangan, Employability skills, Mahasiswa DIII Bidang Boga