BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI PERCONTOHAN DAN UNIT USAHA BUDIDAYA JAMUR (UUBJ) DI UNIVERSITAS CENDERAWASIH

Authors

  • verena agustini Universitas Cenderawasih
  • Supeni Sufaati Universitas Cenderawasih
  • Bonifasia Elita Bharanti Cendrawasih University
  • Dirk Yanes Runtuboi Cenderawasih University

DOI:

https://doi.org/10.21831/jpmmp.v2i1.16160

Keywords:

Budidaya, Jamur tiram putih, Unit usaha, Jayapura

Abstract

Usaha jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) di Papua merupakan "bisnis baru" yang sangat menjanjikan. Unit Usaha Budidaya Jamur (UUBJ) yang merupakan implementasi program PPUPIK Jurusan Biologi FMIPA Universitas Cenderawasih (Uncen) telah merintis budidaya jamur tiram sejak tahun 2016. Jamur segar yang dihasilkan 15 kg per minggu dengan harga Rp. 70.000,-/kg. Selain sebagai profit, UUBJ juga menjadi sarana pembelajaran bisnis (wirausaha) bagi mahasiswa, alumni dan kelompok masyarakat. Solusi atau teknologi untuk menumbuhkan dan membentuk jiwa kewirausahaan adalah Entrepreunership Capacity Building (ECB) dan Participatory Action Learning System (PALS). Unit ini telah menghasilkan 5 orang entrepreuner baru di bidang usaha jamur tiram putih yang berasal dari mahasiswa  dan alumni. 

Author Biographies

verena agustini, Universitas Cenderawasih

S2 Biologi

Supeni Sufaati, Universitas Cenderawasih

S2 Biology

Bonifasia Elita Bharanti, Cendrawasih University

Ekonomi Manajemen S3

Dirk Yanes Runtuboi, Cenderawasih University

Biology S3

References

Badan Pusat Satatisk Propinsi Papua. 2013. Papua dalam angka. Budi, M. 2011. Media tanam jamur tiram putih dengan variasi bahan dasar ampas sagu. Laporan Penelitian. Universitas Cenderawasih. Jayapura. Erawati, D. dan R.H.R. Tanjung, 2012. Ekologi dan kandungan gizi jamur (Volvariela sp.) pada tandan kelapa sawit di kabupaten Kerom, Papua. Poster Seminar Nasional Mikologi. Purwokero, 15 - 16 Mei 2012. Hariadi, N., L.Setyobudi, dan E. Nihayati. 2013. Studi pertumbuhan dan hasil produksi jamur tiram putih (Pleorotus ostreatus) pada media tumbuh jerami padi dan serbuk gergaji. Jurnal Produksi Pertanian. 1(1): 47-53. Sarianti, T., H. Sasongko, dan A. Ratnawati. 2010. Aplikasi NPV at Risk dalam Analisis kelayakan finansial budidaya jamur tiram putih di Kabupaten Bogor Jawa Barat. Artikel Lepas. Di download, 17 Oktober 2014. Shifriyah, A., K. Badami, dan S. Suryawati. 2012. Pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) pada penambahan dua sumber nutrisi. Agrovigor. 5(1): 8-13. Striyanto, F. 2009. Jenis Jamur Tiram Putih. Jamursekolahdolan.blogspot.com, diakses pada bulan 21 Februari 2012. Sufaati, S., V. Purnamasari, V. Agustini, dan Suharno. 2017. Tambir: Jamur alam Papua yang berpotensi sebagai jamur konsumsi. Jurnal Biologi Papua. 9(1): 20 - 24. Susilawati dan B. Raharjo. 2010. Petunjuk teknis, budidaya jamur tiram (Pleourotus ostreatus var florida) yang ramah lingkungan (Materi Pelatihan Agribisnis bagi KMPH). Report No.50.STE.Final.BPTP Sumatera Selatan. Sutarman. 2012. Keragaan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus Ostreatus) pada media serbuk gergaji dan ampas tebu bersuplemen dedak dan tepung jagung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 12(3): 163-168.

Downloads

Published

2018-03-13

How to Cite

agustini, verena, Sufaati, S., Bharanti, B. E., & Runtuboi, D. Y. (2018). BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI PERCONTOHAN DAN UNIT USAHA BUDIDAYA JAMUR (UUBJ) DI UNIVERSITAS CENDERAWASIH. Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA Dan Pendidikan MIPA, 2(1), 28–32. https://doi.org/10.21831/jpmmp.v2i1.16160

Issue

Vol. 2 No. 1 (2018)

Section

Articel

License

Creative Commons License
Copyright Statement

In order to be accepted and published by Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA, author(s) submitting the article manuscript should complete all the review stages. By submitting the manuscript the author(s) agreed to these following terms:

1. The copyright of accepted articles shall be assigned to Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA.

2. Authors are permitted to disseminate published article by sharing the link/DOI of the article at Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA. Authors are allowed to use their articles for any legal purposes deemed necessary without written permission from Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA with an acknowledgement of initial publication to this journal.

3. Users/public use of the articles published by this journal will be licensed to Creative Commons Attribution 4.0 International License.