Author Details
Komariah, Kokom, Indonesia
-
Vol 11, No 1 (2016): Prosiding PTBB 2016 - Articles
PROBLEM BASED LEARNING DALAM IMPLEMENTASI KURIKULUM 2013 DI SMK
Abstract
PDF
-
Vol 11, No 1 (2016): Prosiding PTBB 2016 - Articles
KOMPETENSI TEKNIS DAN EMPLOYABILITY SKILLS MAHASISWA VOKASI BIDANG BOGA
Abstract
PDF
-
Vol 10, No 1 (2015): Prosiding PTBB 2015 - Articles
MODEL PEMBELAJARAN PROBLEM BASED LEARNING DALAM IMPLEMENTASI KURIKULUM 2013 DI SMK
Abstract
PDF
-
Vol 10, No 1 (2015): Prosiding PTBB 2015 - Articles
MODEL PEMBELAJARAN PROBLEM BASED LEARNING DALAM IMPLEMENTASI KURIKULUM 2013 DI SM
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 1 (2013): Prosiding PTBB 2013 - Articles
UPAYA MENGGALI TACIT KNOWLEDGE MELALUI WORK-BASED LEARNING DI INDUSTRI BOGA BAGI MAHASISWA CALON GURU KEJURUAN
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 1 (2013): Prosiding PTBB 2013 - Articles
UPAYA MENINGKATKAN KOMPETENSI GURU SEKOLAH DASAR MELALUI PENULISAN KARYA ILMIAH
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 1 (2013): Prosiding PTBB 2013 - Articles
ANALISIS KOMPETENSI KUNCI BIDANG KERJA RESTORAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS LULUSAN MAHASISWA PENDIDIKAN TEKNIK BOGA
Abstract
PDF
-
Vol 12, No 1 (2017): Prosiding PTBB 2017 - Articles
IMPLEMENTASI METODE INQUIRY DISCOVERY UNTUK PEMBENTUKAN KREATIVITAS MAHASISWA DALAM SENI PENYAJIAN MAKANAN
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PRODUK OLEO CAKE PUFF
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PEMANFAATAN TEMPE KEDELAI DALAM PEMBUATAN PASTA FETTUCCINE SAUS BOLOGNESE IKAN GABUS
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PEMBUATAN TOLO WINGS SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL PROTEIN NABATI
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN RED BEAN VELVET CAKE
Abstract
PDF
-
Vol 14, No 1 (2019): Prosiding PTBB 2019 - Articles
Peningkatan Kemampuan Ibu Dalam Penataan Menu Sehat Balita Untuk Mencapai Status Kesehatan Prima Di Rejowinangun
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
INOVASI PRODUK SNACK BAR SERUNDENG IKAN NILA SEBAGAI MAKANAN RINGAN SELINGAN
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
FORTIFIKASI DAGING IKAN TILAPIA PADA PRODUK INOVASI FISSUBAGA PANCAKE BERBASIS PANGAN LOKAL DI YOGYAKARTA
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
PENINGKATAN KOMPETENSI GURU PRAKARYA KEWIRAUSAHAN MELALUI KEGIATAN PEMBELAJARAN DALAM JARINGAN
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN SHORGUM DUMPLING
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN MEMBUAT PRODUK OLAHAN KEKINIAN MELALUI PEMBERDAYAAN REMAJA PUTRI DI DUSUN SALAKAN
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
PENGEMBANGAN PRODUK USAHA MAKANAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DI KAPANEWON SEMANU KABUPATEN GUNUNG KIDUL
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
HAMBATAN PEMBELAJARAN DARING DALAM PERKULIAHAN PADA MASA PANDEMI COVID-19
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
EVALUASI PELAKSANAAN TEACHING FACTORY TATA BOGA SMK MA’ARIF 2 SLEMAN DENGAN PENDEKATAN GOAL ORIENTED EVALUATION MODEL
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN RED BEAN SPECULAAS
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
PEMBUATAN ES CREAM JAHE DAN KAYU MANIS (ES CREAM JANIS) DALAM RANGKA PEMANFAATAN REMPAH DI INDONESIA BERBENTUK DESSERT
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
MOCHI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM ( MENINGKATKAN POTENSI BAHAN PANGAN LOKAL )
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
SUBSITUSI TEPUNG MOCAF PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES RED VELVET SEBAGAI PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
CASAVA SWEET PANCAKE DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAFUNTUK MENINGKATKAN POTENSI PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG PISANG DALAM PEMBUATAN DESSERT CAKE DENGAN KANDUNGAN SERAT YANG TINGGI
Abstract
PDF