Author Details
Rahmawati, Fitri, Indonesia
-
Vol 11, No 1 (2016): Prosiding PTBB 2016 - Articles
KOMPETENSI TEKNIS DAN EMPLOYABILITY SKILLS MAHASISWA VOKASI BIDANG BOGA
Abstract
PDF
-
Vol 6, No 1 (2011): Prosiding PTBB 2011 - Articles
KAJIAN POTENSI “WEDANG UWUH” SEBAGAI MINUMAN FUNSIONAL
Abstract
PDF
-
Vol 10, No 1 (2015): Prosiding PTBB 2015 - Articles
URGENSI PENGEMBANGAN EMPLOYABILITY SKILLS BAGI MAHASISWA DIII BIDANG BOGA
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 1 (2013): Prosiding PTBB 2013 - Articles
UPAYA MENGGALI TACIT KNOWLEDGE MELALUI WORK-BASED LEARNING DI INDUSTRI BOGA BAGI MAHASISWA CALON GURU KEJURUAN
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 1 (2013): Prosiding PTBB 2013 - Articles
UPAYA MENINGKATKAN KOMPETENSI GURU SEKOLAH DASAR MELALUI PENULISAN KARYA ILMIAH
Abstract
PDF
-
Vol 9, No 1 (2014): Prosiding PTBB 2014 - Articles
DIVERSIFIKASI OLAHAN LAUK SEBAGAI UPAYA PENGEMBANGAN USAHA MANDIRI DAN PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA DI DAERAH URBAN
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PENGEMBANGAN PRODUK CREAM PUFF DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PENGEMBANGAN PRODUK EGG ROLL DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH
Abstract
PDF
-
Vol 13, No 1 (2018): Prosiding PTBB 2018 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG KACANG MERAH DAN MOCAF DALAM PEMBUATAN MIKAMEMO
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
PENGEMBANGAN EMPLOYABILITY SKILLS MAHASISWA VOKASI BIDANG BOGA MELALUI MODEL PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
PENINGKATAN KOMPETENSI GURU PRAKARYA KEWIRAUSAHAN MELALUI KEGIATAN PEMBELAJARAN DALAM JARINGAN
Abstract
PDF
-
Vol 15, No 1 (2020): Prosiding PTBB 2020 - Articles
PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK WIRAUSAHA PADA KELOMPOK USAHA PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA SEJAHTERA (UPPKS) UNTUK MEMPERKUATEKONOMI RUMAH TANGGA DI KAPANEWON PENGASIH KULONPROGO
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 1 (2010): Prosiding PTBB 2010 - Articles
OPTIMALISASIPEMANFAATAN DAN DIVERSIFIKASIOLAHAN UBI JALAR SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESAWEDOMARTANI
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
PEMANFAATAN UMBI TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schoot) SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN TAROGI (TALAS ONIGIRI) DENGAN ISIAN SAMBAL CAKALANG DAUN KEMANGI
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBTITUSI PURE UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) DALAM PEMBUATAN KULIT TACO UBI KUNING DENGAN ISIAN IKAN NILA CRISPY SAMBAL DABU-DABU
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBSTITUSI MOCAF DALAM PEMBUATAN PUMPKIN CRUMBLE PIE (MOKIN PIE)
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBSTITUSI PURE TALAS PADA PEMBUATAN VOL AU VENTS DENGAN SELAI PARIJOTO (MEDINILLA MAGNIFICA) SEBAGAI APPETIZER
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBTITUSI PUREE LABU KUNING TERHADAP DONAT UNTUK MENINGKATKAN KONSUMSI LABU KUNING
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
COOKIE MONSTER DENGAN SUBTITUSI MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) SEBAGAI COOKIES RENDAH GLUTEN
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBSTITUSI TEPUNG GARUT PADA PEMBUATAN KUE SEMPRONG SEBAGAI PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBTITUSI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta L.) PADA PEMBUATAN MINI ROLL RAINBOW CAKE
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
STRAWBERRY CAKE MOCAF TOPPING CRUMBLE TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SABLE DE PARIS COOKIES WITH SEAWEED FLOUR SUBSTITUTE SEBAGAI CEMILAN TINGGI PROTEIN UNTUK MASYARAKAT
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBSTITUSI PUREE LABU KUNING (Cucurbita Moschata) PADA PEMBUATAN TIGER ROLL CAKE DENGAN SELAI NANGKA SEBAGAI K DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
PENGEMBANGAN PRODUK USAHA MAKANAN SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DI KAPANEWON SEMANU KABUPATEN GUNUNG KIDUL
Abstract
PDF
-
Vol 16, No 1 (2021): Prosiding PTBB 2021 - Articles
SUBSTITUSI TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca) PADA PEMBUATAN BANANA ROLL CAKE UNTUK MENDUKUNG GERAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
INOVASI SOFT COOKIES DARI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG BUNGA TELANG SEBAGAI PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL DALAM INOVASI PRODUK EGG ROLL TEPUNG GARUT DENGAN EKSTRAK BUNGA ROSELLA
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG GARUT SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN COOKIES COKLAT
Abstract
PDF
-
Vol 17, No 1 (2022): Prosiding PTBB 2022 - Articles
PEMANFAATAN PUREE TALAS SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN FARAFALLE RENDANG
Abstract
PDF