Astuti T, Nugraheni M. GREEN CULINARY INNOVATION: PEMANFAATAN TUNA SCRAPS DAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) UNTUK NUGGET BERGIZI BERKELANJUTAN. PTBB [Internet]. 2026 Jan. 7 [cited 2026 Jan. 10];20(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94718