Handayani AN, Anggraeni AA. SUBTITUSI TEPUNG UBI UNGU DALAM PEMBUATAN KULIT DIMSUM DENGAN ISIAN AYAM DAN JAMUR KUPING SEBAGAI SNACK MENGANDUNG SERAT BAGI GENERASI Z. PTBB [Internet]. 2026 Jan. 7 [cited 2026 Jan. 10];20(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94704