Pavari MA. KARAKTERISTIK SENSORIS DAN DAYA TERIMA GETHUK TEMPE BERBASIS KEARIFAN LOKAL SEBAGAI KUDAPAN FUNGSIONAL TINGGI PROTEIN. PTBB [Internet]. 2026 Jan. 4 [cited 2026 Jan. 11];20(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94563