Binantika B. PENGARUH SUBSITUSI TEMPE KEDELAI TERHADAP TEKSTUR DAN RASA PADA SOSIS DAGING AYAM SEBAGAI MAKANAN YANG DIGEMARI GEN Z. PTBB [Internet]. 2025 Mar. 2 [cited 2025 Jul. 12];19(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/83653