Anggara C, Rinawati W. PEMANFAATAN TEPUNG SALAK (SALACCA ZALACCA) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN CAKE. PTBB [Internet]. 2023 Mar. 16 [cited 2025 May 21];17(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59352