Putri NP, Ekawatiningsih P. SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU DALAM PEMBUATAN PURPLE QUICHE LORRAINE SEBAGAI APPETIZER. PTBB [Internet]. 2021 Oct. 28 [cited 2025 May 12];16(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44585