Rofidah E, Rohajatien ummi, Wibowotomo B. MINUMAN FERMENTASI WHEY DANGKE DENGAN PENAMBAHAN SARI APEL, ANALISIS KARAKTERISTK KEASAMAN, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, DAN MUTU ORGANOLEPRIK. PTBB [Internet]. 2021 Jan. 5 [cited 2025 May 19];15(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/36516