Fardani F, Paramita O, Ansori M. PENGARUH FAKTOR SUHU PERENDAMAN DALAM TAHAP PEMBUATAN TEPUNG MANGGA (Mangivera indica L) VARIETAS ARUMANIS TERHADAP KUALITAS COOKIES TEPUNG TERIGU KOMPOSIT TEPUNG MANGGA. PTBB [Internet]. 2020 Jul. 13 [cited 2025 May 14];8(1). Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/33085