Satriatama, Fathurakhman Panjalu, and Andian Ari Anggraeni. “TEPUNG PISANG SEBAGAI BAHAN PANGAN TINGGI SERAT SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA BAKPAO”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20, no. 1 (January 2, 2026). Accessed January 11, 2026. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94495.