Arifin, Atikah Salsabila, and Mutiara Nugraheni. “TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP KULIT MOCHI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TALAS”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20, no. 1 (December 31, 2025). Accessed January 11, 2026. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94390.