Putri, Afifaliya, and Badraningsih Lastariwati. “PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN MOCHI SEBAGAI SNACK TINGGI SERAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20, no. 1 (December 26, 2025). Accessed December 28, 2025. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94167.