Faramukti, Thalia Syalima, and Kokom Komariah. “SUBSITUSI TEPUNG MOCAF PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES RED VELVET SEBAGAI PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 17, no. 1 (March 16, 2023). Accessed January 20, 2026. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59335.