Anggraeni, Lalitahani Dwi, and Kokom Komariah. “MOCHI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM ( MENINGKATKAN POTENSI BAHAN PANGAN LOKAL )”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 17, no. 1 (March 16, 2023). Accessed May 8, 2025. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59009.