Izzatunnisa, Qonita. “SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) PADA PEMBUATAN TACO DENGAN PENAMBAHAN ISIAN SAWUT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 17, no. 1 (March 16, 2023). Accessed January 21, 2026. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/58777.