Dewi Eka Murniati, Rita Widayanti,. “PEMANFAATAN TEPUNG SORGHUM SEBAGAI SUMBER SERAT PANGAN PADA SUBTITUSI RED VELVET TRUFFLE CAKE”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 14, no. 1 (August 24, 2020). Accessed May 9, 2025. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/49788.