Ningrum, Is Dwi Widya, and Prihastuti Ekawatiningsih. “SUBSTITUSI UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Blackie) DALAM PEMBUATAN KULIT KEBAB DENGAN ISIAN SRAWUT SEBAGAI HIDANGAN APPETIZER”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 16, no. 1 (October 28, 2021). Accessed May 11, 2025. https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44681.