Nurhaliza, Raisa Fadhila. “EVALUASI SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP BITTERBALLEN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Jan. 2026, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94568.