Widjojono, Annida Fauziah A., and Marwanti. “SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF PADA NASTAR ‘MOCAFTAR’ SEBAGAI CAMILAN TINGGI SERAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Jan. 2026, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94564.