Arifin, Atikah Salsabila, and Mutiara Nugraheni. “TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP KULIT MOCHI DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TALAS”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Dec. 2025, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94390.