Manik, Novita Selvia, and Marwanti. “PANCUBI : SUBSTITUSI UBI UNGU PADA PANCAKE SEBAGAI INOVASI PANCAKE KEKINIAN YANG SEHAT DAN SUMBER SERAT ALAMI”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Dec. 2025, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94246.