Pinarto, Odelia Sabrina, and Andian Ari Anggraeni. “BISKUIT SANDWICH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU SEBAGAI PRODUK INOVATIF BERSERAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Dec. 2025, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/93068.