Kamilah, Zahra Noor, and Mutiara Nugrahaeni. “PEMPEK IKAN TENGGIRI DENGAN SUBSTITUSI PUREE TEMPE SEBAGAI PROTEIN TAMBAHAN UNTUK GEN Z”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 19, no. 1, Mar. 2025, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/83652.