Istirani, Anantidira, and Minta Harsana. “GAPLEK COKELAT COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GAPLEK SEBAGAI PRODUK COOKIES TINGGI SERAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 17, no. 1, Mar. 2023, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/58776.