Dewi Eka Murniati, Rita Widayanti,. “PEMANFAATAN TEPUNG SORGHUM SEBAGAI SUMBER SERAT PANGAN PADA SUBTITUSI RED VELVET TRUFFLE CAKE”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 14, no. 1, Aug. 2020, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/49788.