Prihastuti Ekawatiningsih, Yhola Kiki Nor Faridha,. “PEMANFAATAN TEPUNG KETAN HITAM PADA BOUCHEES A LA REINE SEBAGAI DESSERT LOKAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 14, no. 1, Aug. 2020, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/49767.