Nugraheni, Mutiara. “POTENSI KULIT BUAH DAN SAYURAN SEBAGAI SUMBER SENYAWA BIOAKTIF PENCEGAH PENYAKIT DEGENERATIF”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 6, no. 1, May 2020, https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/30911.