E. Rofidah, ummi Rohajatien, and B. Wibowotomo, “MINUMAN FERMENTASI WHEY DANGKE DENGAN PENAMBAHAN SARI APEL, ANALISIS KARAKTERISTK KEASAMAN, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, DAN MUTU ORGANOLEPRIK”, PTBB, vol. 15, no. 1, Jan. 2021.