Widjojono, Annida Fauziah A., and Marwanti. 2026. “SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF PADA NASTAR ‘MOCAFTAR’ SEBAGAI CAMILAN TINGGI SERAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94564.