Hardianti, Anisa Fitri, and Wika Rinawati. 2023. “SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var Ayumurasaki) PADA PEMBUATAN BISCOTTI”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 17 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59355.