Nuriana, Widad Zita, and Minta Harsana. 2023. “CASSAVA NOODLE BOLOGNESE AYAM DARI SUBSTITUSI TEPUNG GAPLEK UNTUK MENINGKATKAN VARIASI OLAHAN BERBAHAN DASAR PANGAN LOKAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 17 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59311.