Rizki Auliana, Yunita Saraswati,. 2020. “SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM PADA PEMBUATAN LAYER CAKE BERBASIS PANGAN LOKAL”.
Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana
14 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/49663.