Nugraheni, Mutiara. 2020. “POTENSI KULIT BUAH DAN SAYURAN SEBAGAI SUMBER SENYAWA BIOAKTIF PENCEGAH PENYAKIT DEGENERATIF”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 6 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/30911.