NURHALIZA, Raisa Fadhila. EVALUASI SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP BITTERBALLEN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 20, n. 1, 2026. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94568. Acesso em: 11 jan. 2026.