SATRIATAMA, Fathurakhman Panjalu; ANGGRAENI , Andian Ari. TEPUNG PISANG SEBAGAI BAHAN PANGAN TINGGI SERAT SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA BAKPAO. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 20, n. 1, 2026. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94495. Acesso em: 11 jan. 2026.