FARAMUKTI, Thalia Syalima; KOMARIAH, Kokom. SUBSITUSI TEPUNG MOCAF PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES RED VELVET SEBAGAI PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 17, n. 1, 2023. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59335. Acesso em: 8 may. 2025.