HARRITA, Oca Putri; RATNANINGSIH, Nani. SUBSTITUSI TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca) PADA PEMBUATAN BANANA COOKIES UNTUK MENDUKUNG GERAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 16, n. 1, 2021. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44531. Acesso em: 22 may. 2025.