PUTRI, Nanda Prastiwi; EKAWATININGSIH, Prihastuti. SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU DALAM PEMBUATAN PURPLE QUICHE LORRAINE SEBAGAI APPETIZER. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 16, n. 1, 2021. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44520. Acesso em: 13 may. 2025.