AINI, Mundhi Nur Fajar; RINAWATI, Wika. SUBSTITUSI TEPUNG IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER BRACHYSOMA) PADA PEMBUATAN NASTAR KAYA PROTEIN. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 15, n. 1, 2021. Disponível em: https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/35932. Acesso em: 19 may. 2025.