Latifah, V. and Komariah, K. 2025. PYUBEE CAKE: INOVASI PUTU AYU DENGAN SUBSTITUSI UBI UNGU SEBAGAI CEMILAN KAYA SERAT DAN ANTIOKSIDAN BAGI GEN-Z. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 20, 1 (Dec. 2025).