Wicaksono, A.B. and Rohajatien, U. 2025. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG AWAK (Musa Paradisiaca var, awak) TERHADAP SIFAT PROKSIMAT dan ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN COOKIES LIDAH KUCING. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 19, 1 (Mar. 2025).