Kamilah, H.A. and Lastariwati, B. 2025. HIDANGAN KONTINENTAL TEMPEH PARMENTIER DENGAN SUBSTITUSI BAHAN LOKAL NUSANTARA BERUPA TEMPE SEBAGAI ALTERNATIF DAGING SAPI UNTUK SANTAPAN BERBAGAI GENERASI. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 19, 1 (Mar. 2025).